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主料：鲍鱼
1、老人头菇剥去外皮后洗净，切片待用；
2、干鲍水发；
3、鸡腿剥皮后剔去肥油；
4、以上材料痛煮3-4小时；
5、煮好的鲍鱼捞出切片，冷藏后使用。
6、冰块打碎后排入盘子冷藏；
7、煮好的鲍鱼切片
8、放量后排上盘子即可。
