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为您提供尖椒炒鸡蛋的菜谱，包括尖椒炒鸡蛋的做法,尖椒炒鸡蛋的做法步骤,尖椒炒鸡蛋怎么做好吃等详细内容。
主料：尖椒5个，鸡蛋2个。盐，白糖，味精各适量。
1.尖椒洗净，去蒂和子，切横条。
2.鸡蛋打散，加入一点点水和盐。
3.油烧热，倒入鸡蛋后调小火，慢慢等鸡蛋液凝固，翻炒成块。
4.盛出鸡蛋，再放油烧热，放入青椒，炒到青椒稍软，放入鸡蛋，调入盐、白糖、味精炒匀关火。
贴士：鸡蛋加一点水搅打均匀，用慢火炒，这样会使鸡蛋黄嫩好吃。
