用料

扇贝，粉丝，盐，鸡精，料酒，葱，姜，蒜

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

1.把扇贝肉挑出，放在碗中，加料酒、盐、鸡精、葱姜腌制15分钟。

2.粉丝用略温的水泡软，扇贝壳刷洗干净。

3.切蒜末，锅烧热，放少许油，煸香蒜末，取出。

4.把少许粉丝盘放在扇贝壳里，再放上贝肉，撒上葱末和炒好的蒜末，如此把所有扇贝都整顿好，放入盘中。

5.锅烧水，水开后隔水蒸6~8分钟就行了。

小贴士

煸炒过的蒜末让扇贝吃起来更香哦~~~

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