用料

主料：鸡翅6只，大蒜6瓣，葱花少许，黄酒1汤匙（15ml），老抽1汤匙（15ml），香菇3朵，盐2茶匙（10g），胡椒粉，油适量

菇香黄酒鸡翅的做法

1.大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。

2.用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。

3.锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。

4.倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。

5.揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。

小贴士：

1.独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。

2.黄酒可以用啤酒替代。

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