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土魠鱼1片，白菜1/2颗，扁鱼酥适量，酱油露3大匙，黑醋1大匙，冰糖2大匙，盐少许
1.土魠鱼切片沾蕃薯粉，以大火炸至金黄起锅滤油备用。
2.扁鱼炸酥切碎，起油锅爆香扁鱼酥，再倒入白菜加水滚煮。
3.水滚加调味料后勾芡。
4.食用时再放入炸好的鱼片及蒜酥。
