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美国长米100公克，鸡胸肉20公克，菠菜50公克，蛋1颗，绿咖哩酱10公克，鸡高汤40㏄，鸡粉15公克，白胡椒粉少许
1.美国长米蒸熟；鸡胸肉切丝，大火炒熟；菠菜切末备用。
2.蛋打匀，拌入蒸好的热美国长米饭，再拌入菠菜末备用。
3.热油锅，将绿咖哩酱用小火炒香，加入鸡高汤略炒一下，再放入作法2的所有材料与其他调味料炒至收汁，最后加入作法1的鸡丝略炒均匀即可。
