用料

鸡蛋一个、茄子1条、五花肉250克、葱适量、糖适量、盐适量、面粉适量、蚝油适量、胡椒粉适量、淀粉适量、陈醋适量、

鱼香茄盒的做法的做法

步骤1洗干净图一的食材步骤2五花肉剁成肉糜，加入盐糖蚝油胡椒粉葱花，半个鸡蛋顺时针搅拌均匀步骤3茄子切成图片的大小，中间切一刀，不要切断步骤4把搅拌的肉糜酿入茄盒，步骤5鸡蛋加入一勺面粉，一勺淀粉搅拌成糊状…步骤6如图把茄盒放在面糊沾一下面糊准备炸…步骤7锅里放适量油，烧制7成热，把沾好的面糊入锅中小火炸…步骤8炸好的茄盒看出控油备用…步骤9把两勺陈醋，一勺糖，一勺淀粉加3勺水拌匀调成鱼香汁…步骤10炸好的茄盒的油倒出，锅里不需留油，开中火，把茄盒快速摆好在锅里，开大火倒入鱼香汁，再转中火焖半分钟，撒上葱花即可出锅了…步骤11漂亮酸甜的茄盒出锅啦…

小贴士

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