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红枣窝窝头怎么做好吃红枣窝窝头的家常做法
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用料
细玉米面700克、中粉140克、去核红枣丁150克、小苏打6克、细砂糖35克、开水适量、
红枣窝窝头怎么做好吃红枣窝窝头的家常做法的做法
步骤1红枣泡软去核切成小丁。步骤2玉米面和中粉混合均匀。步骤3加入细砂糖再拌匀。步骤4用开水，少量多次加入面粉中并不断搅拌，至无干粉能捏成团即可，放凉备用。步骤5小苏打加少许温水搅拌一下，倒入盆中再与面粉揉匀。步骤6加入红枣丁揉匀，盖上盖子醒30分钟。(我用了220克红枣丁。)步骤7醒好的面团取适量，借助大拇指整形成窝头形状。步骤8依次做好，放入蒸格里，大火烧开后转中火蒸25分钟左右即可。步骤9成品图。步骤10成品图。步骤11成品图。
小贴士
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