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用料
生菜一颗、蚝油1勺、大蒜3瓣、白糖半勺、油少许、水淀粉适量、盐1勺、清水适量、生抽1勺
蒜蓉爱好者的蚝油生菜的做法
步骤1生菜洗净，大蒜切成蒜蓉，淀粉加水搅拌备用。步骤2水开，加入少许盐，几滴油。生菜放进去煮半分钟，控水装盘。步骤3做料汁：锅中油热加入蒜末炒香。加入蚝油、白糖、生抽、清水，大火烧开。加入水淀粉勾芡至汤汁浓稠。步骤4把料汁加在生菜上。完成！
小贴士
小贴士生菜根据个人喜好来增加或减少煮的时间。蒜蓉切的越小越好，如果直接用蒜蓉酱的话会比较咸，生抽少加点，白糖多加点。