用料

肋排700克、蒸肉米粉1袋、姜1块、蒜粒3颗、小葱2颗、腐乳汁10克、老抽2克、蚝油10克、糖5克、盐5克、料酒10克、

粉蒸排骨的做法的做法

步骤1将葱，姜，蒜切片。步骤2将排骨冲洗干净无血水后，捞出沥干水分。步骤3将排骨内加10克料酒，两三片姜和蒜，加入腐乳汁10克，老抽2克，蚝油10克，糖5克，盐5克，搅拌均匀后，腌制15-30分钟。腌制时间越来排骨越入味。步骤4将米碎倒入腌好的排骨中，抓匀。使每块排骨表面都均匀包裹着米碎。步骤5将排骨放入盘中，蒸锅内加清水，将排骨放入蒸锅内，用中火蒸30分钟。步骤6将排骨端出，撒上葱，一道美味可口，色香味俱全的粉蒸排骨就展现在大家面前了。

小贴士

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