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用料
蒜1头、肋排400克、李锦记天成一味2勺、生抽1勺、蚝油1勺、黄酒1勺、淀粉1勺
空气炸锅版蒜香骨的做法
步骤1肋排买回家后用水冲洗干净，厨房纸巾吸干水分；然后蒜末、生抽、蚝油、黄酒一起加入肋排，最后加入适量淀粉搅拌均匀后腌制四到五小时；期间每隔一小时搅拌一下。步骤2空气炸锅调到200度炸10分钟；再调至160度炸10分钟；出锅补充：如果垫锡纸的话那就正反面各200度10分钟步骤3因为炸的时候一点油都没放，担心肉质会变柴，出锅后发现完全不用担心，油脂保留的恰到好处