用料

菜油3勺、干椒5个、牛肝菌500g、蒜5瓣、盐1克

素炒黄牛肝的做法

步骤1牛肝菌切片，大蒜拍成末，干椒剪段。步骤2先放入干椒爆香，待干椒微焦，放入菌片，翻炒一分钟放入大蒜。翻炒的时候不要太用力了！易碎。友情提示：粘在锅铲上的菌子一定要注意，容易不熟而中毒！步骤3装盘！是不是太简单了！最重要是好吃！

小贴士

小贴士1、时间一定要炒够，不然会中毒，建议中火或者大火炒。2、粘在锅铲上的菌片一定要注意清理，不然因为受热不足，毒素去出不了！会中毒！

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