用料

面粉195克、红曲粉5克、水100克、油2克、糖10克、酵母粉2克、面粉100克、水50克、油1克、糖5克、酵母粉1克、

小裙子馒头怎么做好吃家常小裙子馒头的做法的做法

步骤1把主辅料分别混合，和成光滑适当的面团，盖上保鲜膜醒5分钟。步骤2用擀面棍把红色面团擀成大片。步骤3用模具切出小裙子。步骤4切好的样子步骤5白色面团也擀成片。用模具切出蝴蝶结。步骤6蝴蝶结上刷一点儿水，粘到裙子上。发酵至2倍大。步骤7冷水上锅，上汽后转中小火蒸20分钟左右。蒸熟后，为避免热胀冷缩，关火后，先将锅盖稍微掀开一条小缝，等5分钟后，再完全打开取出放凉。步骤8多余的白色面团都做成白色的小裙子了。步骤9成品图。步骤10成品图。步骤11成品图。步骤12成品图。

小贴士

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