用料

姜少许、盐少许、葱少许

家常酸菜鱼的做法

步骤1买一条草鱼，鱼贩帮忙切片，鱼骨先用油煎一下，加入葱姜蒜，放水适量，炖煮步骤2煮至汤汁奶白步骤3拆一包好人家酸菜鱼调料步骤4用油炒香步骤5加入奶白的鱼汤中步骤6里面有盐鱼粉，我会再加些生粉和盐，盐5分钟步骤7烧开一锅清水，加入鱼片，烧两分钟步骤8捞出鱼片，放调料包，尝尝咸淡口味，一般一包调料包味道正好步骤9再煮片刻，出锅，完胜饭店口味，关键是中午鱼吃完，晚上再加金针菇，豆腐，豆腐皮烩一下，一点不浪费

---

---