用料

猪大肠200g、酸菜150g、姜片适量、蒜苗两根、葱花只适量、料酒一瓶盖、

酸菜炒回锅大肠怎么做好吃酸菜炒回锅大肠最正宗的做法的做法

步骤1酸菜开叶洗干净，拧干水份。大肠需要放生粉，食盐抓抓，放水龙头下翻过来洗干净。步骤2猪大肠加一碗水、姜片、一瓶盖料酒、一颗八角高压锅煮八分钟。步骤3煲透的大肠冷却后切小段，酸菜切小段。步骤4先热油爆炒大肠。步骤5炒香后放适量酱油调味。步骤6另起炒锅，炒干酸菜的水份。步骤7加入大肠一起翻炒，加适量食盐调味。步骤8最后加入蒜苗、葱花即可。步骤9成品

小贴士

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