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比吉野家好吃的黑椒牛排丼
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用料
牛里脊一块、洋葱半只、橄榄油一勺、料酒一勺、盐一小勺、生抽一勺、蚝油半勺、鸡蛋一个、黑胡椒粒研磨瓶适量、糖适量
比吉野家好吃的黑椒牛排丼的做法
1.将腌制好的牛排取出，加入橄榄油小火慢煎，一般正反面各一分多钟就是五成熟，如果害怕吃带血的可以多煎一会。2.煎好牛排后放置一旁备用。准备酱汁，将盐、糖、料酒、蚝油、生抽，水淀粉混合好。放置一旁备用。加入橄榄油，将切好的洋葱加入锅中大火翻炒，待洋葱炒熟后加入牛排，随后加入酱汁，翻炒20秒之后盛盘。3.准备溏心蛋：热水烧开后，加入一点盐，放入鸡蛋，煮6分钟。随后用冰水放置10分钟后剥壳对半切开。步骤4最后压好米饭，倒扣入碗中，将牛排夹起备用摆盘，将洋葱铺满饭面，随后将牛排和溏心蛋摆盘，开吃！
小贴士
小贴士1.牛排提前用料酒、蚝油腌制一晚更入味哦2.溏心蛋提前用酱油浸泡一晚后更好吃3.米饭可以尝试用醋米