用料

白菜1颗、豆腐1块、鲫鱼2条、姜适量、葱1根、瘦肉适量克

吃不胖的豆腐白菜鱼汤的做法

步骤1鲫鱼洗干净，锅中喷油，中小火煎至两面金黄步骤2白菜洗干净备用步骤3豆腐切块备用步骤4将煎好的鲫鱼放到砂锅中，加入姜片和葱结，倒入开水，鱼香味马上飘出，中小火熬1小时，最后20分钟加入豆腐步骤5将白菜炒嫩后加入鱼汤和豆腐，再煮10分钟步骤6最后将白菜和豆腐装到碗里，开大火汤里涮下瘦肉，最后瘦肉和汤装起来就可以啦。

小贴士

小贴士因为是要当午餐一碗吃，所以加了白菜和瘦肉，只想喝鱼汤的话，到第4步就好了。不过涮了瘦肉后，汤更鲜美。

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