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好朋友天天吵着要我给她做的无敌香辣蒜蓉花甲
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用料
花甲1斤、大蒜8瓣、姜4片、蚝油1勺、生抽1勺、糖少许、小米辣4个、干辣椒4个、葱2根
好朋友天天吵着要我给她做的无敌香辣蒜蓉花甲的做法
步骤11.将花甲清洗干净，用盐水泡一会儿。步骤22.准备炒花甲调料：蒜末（可以多一点），小米辣切碎，生姜丝，葱段，干辣椒段。3.3.先把花甲用开水焯一下，开口捞出。步骤44.起锅热油，放入葱段，蒜末，姜丝爆香。步骤55.爆香钩倒入焯好的花甲，翻炒几下，加入生抽1勺，蚝油1勺，白糖少许，盐少许，鸡精少许，翻炒均匀。步骤66.炒熟之后，放一点香菜装饰，就可以端上桌了。