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用料
鸡蛋4个、猪里脊肉100克、白玉菇150克1盒、香葱适量、盐适量、玉米油适量、鸡精适量
蛋包肉烩菌菇的做法
步骤14个鸡蛋.步骤2100-克左右的猪里脊肉份量估的.步骤3先将鸡蛋初步打散.步骤4加猪肉加适量盐盐主要是调味去腥的第一次做没把握可以先少加盐后面尝尝味道不够再加再调味.步骤5再一起打匀.步骤6锅加油烧热煎蛋.步骤7锅晃动下铲子铲一下看看下面有没有焦下面颜色微焦可以翻面了.步骤8翻过来再煎一煎.步骤9加蟹味菇一盒150克也可以先焯一下水去去菇味我偷懒没有焯水.步骤10加水小半碗.步骤11这么多水量主要是得把肉煮熟.步骤12盖盖煮大约2分钟.步骤13加葱花鸡精适量.步骤14收收汁.步骤15白玉菇的.步骤16白玉菇的.步骤17蟹味菇扔里面加半碗水.（蟹味菇可以先焯水去味）步骤18水量参考.步骤19加一点鸡精和葱段.步骤20蟹味菇的.