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用料
鸡蛋2个、火腿肠2根、绿豆芽1把、鸡毛菜1把、盐2克、手擀面150克、生抽1勺、老抽几滴
老式鸡蛋火腿肠炒面的做法
步骤1鸡蛋加入葱段打匀，下入锅中炒香盛出步骤2锅中放油，煎香火腿肠，推荐无淀粉肠吃起来更爽步骤3加入绿豆芽，盐少许翻炒步骤4加入鸡毛菜继续翻炒步骤5加入提前煮好的，过凉水的手擀面，加盐，老抽几滴，生抽一勺，爱吃辣的放辣椒油或者虎邦辣酱一勺，继续翻炒两分钟步骤6倒入鸡蛋炒匀出锅～步骤7优秀！步骤8开吃，过瘾！
小贴士
小贴士全程大火快炒。可根据自己喜好加入不同配菜。