用料

牛腱650克、料酒20克、生抽85克、老抽70克、冰糖55克、盐5克、八角1到2个、桂皮5克、姜2片、大葱3段、香叶2片、蚝油25克、水900克

小美卤牛腱子的做法

步骤1牛腱子放网锅，加水没过牛腱，5分钟，50度，速度5清洗。步骤2把所有调料放入主锅。75分钟，100度，反转，小勺。步骤3早上煮好，一直泡着，晚上吃，咸淡，干湿度正好。快做起来吧。

小贴士

小贴士马上吃也好吃的，不够咸淡就沾点汤汁

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