用料

鸡蛋2个、豆角一小把、黄瓜一根根、鸡胸肉1块

低盐优质蛋白肾病患者早餐的做法

步骤1豆角切段，方便焯水后切丁步骤2虾仁备好步骤3黄瓜切丝步骤4面条清水煮，熟了后捞出凉水过一下备用步骤5刚才焯好的豆角切丁步骤6鸡蛋蛋清和蛋黄分离，最好有一个自动分离器，我是手动分离。步骤7蛋白少放油，一分钟就出锅，嫩嫩的步骤8豆角倒进刚才滑蛋白的锅里，不用放油。没有三高可以适量放油。步骤9面条盛碗里，把配菜都放好，加一勺蒸鱼豉油，肾病患者的低盐优质蛋白早餐就好了。还有撕成丝的鸡胸肉，忘了传图。步骤10最后就是这样啦。步骤11家属不需要戒蛋黄，所以随便炒了下，加了番茄酱。步骤12忘了传图的手撕鸡胸肉，不错的优质蛋白选择，鸡胸肉先下水煮熟，然后手撕。

小贴士

小贴士一点盐也没放，但是蒸鱼豉油也含盐，所以也是要慎重。高血压肾病，控盐很重要！

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