用料

牛奶1000、水1000、黄油1000、面粉750、鸡蛋1600、盐32、

法国传统泡芙塔的做法

法国传统泡芙塔的做法步骤1除了面粉和鸡蛋以为的材料全部放入锅内煮开。之后倒入面粉搅拌成团。步骤2往面团内加入鸡蛋。搅拌均匀成泡芙浆。挤出5CM大小。放入上下火200度烤箱内烤20分钟步骤3烤之前需要撒糖粉在泡芙表面。防止破裂和上色均匀步骤4出炉后泡芙填上馅。粘上焦糖备用步骤5沾好焦糖的泡芙底部再粘一次焦糖。一个个组合起来。如此类推步骤6最后放上糖花和装饰即可

小贴士

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