用料

猪肉500克、鸡蛋4－5个、葱10根、姜50片、花椒粉1勺、淀粉肉：粉：1：0.3、蛋黄2个《最后用》

儿时的记忆《九大碗之一》的做法

步骤1把猪肉！《切碎！姜！葱》！花椒粉！盐！淀粉！搅拌均匀，面上抹上蛋黄！切切记一定要抹平步骤2上锅蒸！大火烧至水开！文火慢蒸！步骤3蒸熟之后！关火！揭开锅！在抹上一层蛋黄！然后在蒸两分钟即可！步骤4冷却！切块！保存方法放冰箱放冷冻室！可以用来烧汤！干蒸都可以吃

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