用料

鸡肉500克、盐适量、味极鲜酱油约1.5汤匙、油一点点、姜丝适量、薄片香菇约5朵、生粉约半汤匙

家常蒸鸡肉的做法

步骤1先把薄片香菇泡水发软约30分钟，洗干净挤干水份切丝(薄片香菇比其他香菇香得多的，不喜欢的可以换其他香菇)步骤2鸡肉斩块后加入上述所有材料拌匀，最后放入香菇丝拌匀，我是放进电饭锅蒸的，下面做饭，上面蒸鸡肉同步进行，饭熟了，鸡肉蒸得刚刚好，省时快手。(香菇丝一定要最后拌入，它容易吸附咸味，这样蒸好后不会太咸)

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