用料

冬瓜500克、盐一汤匙、白砂糖两汤匙、生抽1勺、老抽0.5勺

家常冬瓜的做法

步骤1冬瓜去皮，切2-3厘米见方的小块，控干水分备用步骤2不粘锅冷锅入油，中火步骤3油起烟，放冬瓜步骤4略微带色后，把冬瓜扒拉到一边，放少许油步骤5放入白砂糖步骤6炒出糖色步骤7冬瓜翻炒均匀步骤8加入生抽、老抽步骤9加2/3冬瓜量的水炖步骤10用筷子挑比较硬的扎一下，能轻松扎透即可出锅步骤11撒上少许葱花点缀

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