别具“夹"心：绝不是你吃过的法国吐司

大辫子面包(布里欧修面包）6片、鸡蛋4个、桂皮粉1/4茶匙、肉蔻1/4茶匙、白砂糖1茶匙、盐1/8茶匙、橙1个、奶油奶酪3汤匙、草莓(做馅/做水果配料）5颗/10颗、蓝莓/红莓30颗/15颗、枫糖浆或蜂蜜（可不用）每份1汤匙、牛奶1/4量杯、

吐司的做法步骤1食材如此。重要的食材是奶油奶酪，草莓和橙步骤2把草莓分成两份，10颗草莓切片以便最后用，5颗草莓切丁。步骤3神秘食材之一：把切丁的草莓拌入奶油奶酪里，搅匀。这就是自制的新鲜草莓奶油奶酪，用来做吐司的夹心。放在一旁备用。步骤4把鸡蛋打入大碗中打匀步骤5在蛋液里加入糖，盐，肉蔻和桂皮粉，牛奶，搅拌均匀。步骤6神秘食材之二：擦入半个橙的橙皮屑，挤入半个橙的橙汁。搅拌均匀。加入橙皮屑和橙汁能让吐司多一份清新的橙香，非常好。步骤7把蛋液倒入平底的大盘子里步骤8神秘食材之三：大辫子面包也就是法国布里欧修面包，也是奶油鸡蛋面包。其它的面包不是不可以，但法国吐司要求面包质地绵密能轻松吸入蛋液同时耐水性好，这款面包就最为合适，味道也最佳。这也罢了，最最重要的是，面包要切厚片，要比一般的面包片厚才好，因为这样才能充分吸收蛋液。步骤9把面包双面在蛋液中浸泡一下拿出，要让面包充分吸收蛋液到有一点湿软。如果能感觉面包还是硬的则要再浸一下步骤10用平底不粘锅，将裹了蛋液的面包双面煎至金黄步骤11把一片面包放在盘子里，抹上自制的草莓奶油奶酪步骤12上面再盖一片面包步骤13撒入草莓蓝莓红莓在吐司上。这不是为了装饰，是因为水果清爽微酸的特质与吐司的浓郁相辅相成，不让人觉得太甜腻。步骤14撒上糖霜。法国吐司就做好了！爱甜食的还可以淋上一点蜂蜜或枫糖浆，也是吐司的传统搭配。步骤15冲一杯黑咖啡，完美。步骤16一定要尝试一下哦！

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