【法国庄园风味】红酒炖牛肉配土豆泥

牛腩1000g、洋葱1个、番茄1个、胡萝卜1根、菌菇300g、红酒500ml、牛肉高汤500ml、土豆（土豆泥）2个、牛奶（土豆泥）50g、daogrsM61台、香叶1片、干百里香1g、蒜2瓣、番茄酱1大勺、橄榄油20g、盐（土豆泥）3g、黑胡椒碎1g、

红酒炖牛肉配土豆泥的做法步骤1使用工具：daogrsM6步骤2将牛肉洗净切块。步骤3胡萝卜切滚刀块。步骤4将菌菇切开。步骤5洋葱切大块。步骤6番茄切块。步骤7蒜瓣切片。步骤8热锅，不用放油，直接将牛腩放进锅里，煎至表面水干后倒进铸铁锅中。步骤9锅里倒入橄榄油，把洋葱、蒜粒和胡萝卜翻炒一下，倒在牛腩上面。步骤10在铸铁锅里加入牛肉高汤和红酒，煮滚，撇去浮沫，放入番茄酱、番茄、香叶、百里香。步骤11开启烤箱预热，上下火160℃。步骤12铸铁锅盖上锅盖，放进预热好的烤箱底部，烤3小时。步骤13烤牛肉的同时，将土豆洗净切片，放微波炉内高火叮熟，趁热用勺子把土豆压烂成泥。步骤14压烂的土豆加入热牛奶和黄油，加入盐和黑胡椒碎搅拌均匀即可。步骤15牛肉烤到3小时后，放入菌菇继续烤20分钟后取出。步骤16将土豆泥铺在碟底。步骤17再将牛腩盛在土豆泥上，撒上香芹叶即可上桌。步骤18成品展示。如果喜欢我制作的食谱，请多多关注daogrs_china哦~

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