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家常香辣炒蛏子！下酒必备！也可配饭
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用料
蛏子500克、姜3片、料酒2勺、洋葱1个、青椒1个、蒜3瓣、郫县豆瓣酱1勺、鲍鱼汁1勺、糖20克、酱油1勺
家常香辣炒蛏子！下酒必备！也可配饭的做法
步骤1蛏子洗净，把水控干。步骤2洋葱切丝，姜，蒜，青椒切片备用步骤3下锅放油炒蒜片，姜片爆香，放入郫县豆瓣酱，再放入蛏子，料酒，鲍鱼汁，酱油翻炒均匀，再放入洋葱，继续翻炒一会儿。步骤4洋葱变软后，加入青椒和糖一起翻炒几下，就可以出锅了。