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用料
排骨300克、土豆300克、葱姜蒜八角桂皮若干、料酒2勺、生抽2勺、草菇老抽2勺、盐白糖少许
排骨烧土豆的做法
1.排骨用开水焯一下，去掉血水，用料酒腌制十分钟步骤2腌制十分钟后将排骨两面煎得金黄，加入辣椒，蒜瓣，八角和桂皮一起翻炒一分钟步骤3土豆削皮切成两半，姜横切成片。砂锅洗净，底下先垫上姜片，土豆垫在姜片上步骤4翻炒均匀的排骨倒入垫好的砂锅里，加入2勺的草菇老抽，生抽，少许白糖，适量水，大火炖至水滚后用文火炖30分钟后起锅步骤5起锅