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虾仁克、鸡蛋个、料酒勺、盐克、淀粉勺
步骤1虾仁洗净，去虾线，加入多半勺盐，少许胡椒粉，两勺料酒，抓匀腌制10min，四个鸡蛋打散加入小半勺盐步骤2调牛奶淀粉，两勺牛奶，一勺生粉，调匀步骤3起锅倒油，倒入虾仁，煎至两面变色，盛出稍晾凉步骤4虾仁和牛奶淀粉依次倒入蛋液中，搅拌均匀步骤5起锅倒油，倒入混合虾仁的蛋液步骤6中小火，从蛋液周围往中间翻，轻微翻炒至熟
