用料

鸡肉500g、绿尖椒3根、生姜3片、大蒜3粒、小葱3段、八角1粒、食盐1小匙、米酒/料酒1汤匙、生抽1汤匙、白糖1汤匙、蚝油1汤匙、老抽0.5汤匙、食用油1勺、

绝味黄焖鸡的做法

黄焖鸡的做法步骤1鸡肉切成块。步骤2生姜切片，大蒜去皮，绿尖椒切碎。步骤3锅烧热放油，下姜葱蒜和八角，大火爆香。步骤4放入鸡块煸炒，炒到鸡肉的颜色变白，加入米酒，继续炒干鸡肉的水分。步骤5加入白糖、食盐、生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀。步骤6加入没过鸡肉一半左右的水，大火烧开后小火焖煮。步骤7当水快干后，放入绿尖椒，大火快速翻炒出锅。

小贴士

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