用料

鸭800克（切块）、啤酒250克、京葱30克（切段）、姜10克、花椒5克、八角4朵、老抽15克、生抽35克、冰糖20克、蒜瓣2瓣、油10克

啤酒鸭（小美版）的做法

步骤1将油，京葱，姜片，花椒.，八角，蒜瓣入主锅，3分钟/120度爆香步骤2放入鸭肉翻炒，5分钟/120度/反转小勺步骤3倒入啤酒，生抽，老抽，冰糖20分钟/100度/反转小勺步骤415分钟/V健/反转小勺，取掉量杯盖收汁出锅

小贴士

小贴士喜欢吃辣的可以在第一步加入干辣椒一起爆香

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