用料

牛肉馅200克、鸡蛋1个、馒头半个、五香粉2克、蚝油2勺、姜2片、大葱四分之一根、洋葱六分之一个、香油2勺、鸡精2克、老抽1勺、水淀粉3勺、油菜1把、

四喜丸子的做法

四喜丸子的做法步骤1牛肉馅最好选冷鲜的，冷冻的会有些血水步骤2加入鸡蛋，葱姜末，洋葱末，蚝油，香油，鸡精，搅拌均匀步骤3我往馅儿里加入了半个馒头，肉质就没那么柴，比较软步骤4馒头掰碎加进去步骤5搅拌均匀即可步骤6锅中放少许油，将肉馅儿团成丸子，把表面煎金黄定型步骤7重新起锅，锅中加入适量清水，老抽，五香粉，炖煮五分钟，加入水淀粉勾芡即可步骤8烫了点油菜摆盘，荤素搭配～超级好吃

小贴士

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