用料

大鸡腿1只、生姜1片、老抽适量、料酒适量、白糖或冰糖适量、盐适量、生抽2勺、蚝油2勺、八角1个、甜面酱半勺、

红烧鸡腿的做法

红烧鸡腿的做法步骤1准备一个大鸡腿步骤2剁段步骤3葱、姜、蒜，切碎，准备冰糖步骤4准备如图所示料汁，拌匀步骤5土豆、胡萝卜，准备好步骤6凉水下鸡腿，倒入料酒，煮开后撇去浮沫，捞出，控水步骤7起锅烧油，倒入冰糖，炒糖色，倒入鸡腿，翻炒，倒入葱、姜、蒜，继续翻炒，最后倒入料汁步骤8翻炒均匀步骤9倒入开水，盖上锅盖，开炖，小火炖半个小时步骤10大火收汁，加入味精，开吃，下饭神器

小贴士

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