比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
卤料包1包、姜1大块片、蒜6瓣、冰糖50克、花椒粒适量、大葱1根、小葱3-5根、干辣椒20个、小米辣10个、鸡爪、鸭爪等3-4斤、盐30g
超简单家常卤味的做法
步骤1所有食材步骤22-3kg水,煮沸步骤3水煮沸后把所有卤料放进去,步骤4关好盖子,大火煮沸后小火慢炖30分钟-1个小时,按自己口味加盐(我加的20g左右)时间越长越好不超过两个小时步骤5放入鸡爪鸭爪鸡胗等食材,加入老抽上色(我家老抽用完了,放的生抽,上色不好看)步骤6大火煮开,小火煮15分钟,关火,不要捞起来,泡20分钟(更入味)步骤7搞定👌~
小贴士
小贴士我吃得比较辣,加的辣椒不止用料上那么多,看个人口味,不能吃辣的可以不加;卤料包可以煮三四次,越到后面越好吃;卤料包淘宝上很多,比自己配省事很多;还有,一定要用老抽!一定要用老抽!一定要用老抽!