滑嫩脱骨的可乐鸡翅

鸡翅10个、姜四片、老抽1勺、盐适量、料酒一勺、生抽一勺

步骤1鸡翅洗净，正反面都斜切2刀开口。步骤2鸡翅中加姜丝、1勺料酒、半勺老抽、半勺生抽和少许盐，腌制半小时。步骤3腌制半小时后，入冷水锅中焯水。步骤4煮沸后捞出，擦干水分备用。步骤5锅内放油，把鸡翅煎至两面金黄，加入1勺料酒、半勺老抽、半勺生抽翻炒至鸡翅均匀上色。步骤6倒入可乐（350ml左右，）煮沸，加入一勺盐。转中小火加盖焖15分钟分钟。步骤715分钟后，开盖转大火收汁。（收汁时需不停搅拌，避免糊掉步骤8留少许汤汁后关火盛出。步骤9撒上白芝麻，就完成啦。步骤10再来一碗米饭，开吃吧！步骤11把汤汁倒在米饭里，特别好吃。我是小懒虫，更多菜谱可以关注我公众号：魅力味小厨

小贴士1、锅用不粘锅比较好操作，可以薄薄刷一层油就行，鸡翅自身含的油脂是挺高的.2、喜欢汤汁的朋友汤汁不要收得太干，多留一些放到米饭里也很好吃。