用料

素捆鸡一根、葱花适量、干辣椒适量、辣椒粉适量、孜然适量、生抽适量、蚝油适量、姜蒜适量、胡椒适量、香油适量、

拌素捆鸡｜组长教你做湘菜的做法

拌素捆鸡的做法步骤1素捆鸡切片焯水。容易变硬速度要快。焯水消毒除豆腥味。步骤2油锅加少许香油，姜蒜煸出香味步骤3开小火，加辣椒面做红油。大火容易焦注意。关火，加孜然胡椒生抽耗油做拌汁。加入焯好水的素捆鸡拌匀。步骤4出锅前撒葱花，辣椒粉，香油。上桌开动。

小贴士

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