用料

花菜1个、小尖椒2个、五花肉片适量(不需要太多)、姜1片、蒜3-5瓣

干锅花菜的做法

步骤1花菜肉洗净步骤2小尖椒姜蒜切好步骤3锅底涂一层油倒入五花肉片(我没买到五花肉就使用肉丝代替，但是五花肉口感更好！)小火将五花肉片煸出油步骤4将五花肉推到一边用煸出的油倒入蒜姜，小尖椒(我用的是肉丝，所以煸出的油不够，又加了点油，尽量使用五花肉炒出更香)步骤5倒入花菜大火翻炒2-5分钟加少量水盖上锅盖闷煮2-5分钟(根据花菜的用量确定翻炒时间)步骤6装盘乘出

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