用料

猪脊骨500g、香叶2片、八角2粒、桂皮半条、冰糖35g、老抽15ml、料酒15ml、生抽40ml、红曲粉1g、

化繁为简，一步到位→酱骨架的做法

酱骨架的做法步骤11、排骨切大段，2：用流动的清水冲洗两分钟去血水（此操作仅适用于新鲜排骨，冰鲜的建议焯水操作），3、冷水下锅（水要一次放够，比食材多三倍）步骤2将香料放入包中，没有可忽略→香料放入步骤3将香料包放入锅中。步骤4称好冰糖，料酒，老抽，生抽。步骤5将称好的调料倒入锅中，最后加入红曲粉，略微搅拌一下。步骤6大火烧开，转小火，慢炖两小时→期间该干嘛干嘛去，这菜无比厚道，连厨房都不用擦，干净利落。步骤7既简单又不燥的酱排骨架就做好啦，方便又好吃，还不油腻，太正了！

小贴士

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