用料

莲藕1500克、生姜10克、小葱5克、盐适量、胡椒适量、

只要三块钱，软糯可口，冬天吃非常养生的做法

藕丸的做法步骤1藕我选用的是梢子藕（藕的最尾部一节）；步骤2今天用的是专门搓藕蓉的工具步骤3将藕放到工具上擦；步骤4擦好的藕蓉非常绵软但是水份非常足；步骤5将藕蓉里面的水份挤出一部分，但不要挤得太干，挤得太干，炸出来的丸子会比较柴；步骤6将生姜也擦成生姜蓉；步骤7小葱切成葱花；步骤8把藕蓉里放入生姜蓉，葱花，加入适量的盐和胡椒；步骤9拌匀后，搓成一个个的小丸子；步骤10锅里烧油；步骤11烧至5成热，放入搓好的藕丸子；步骤12中火炸至表面金黄即可出锅。

小贴士

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