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家常红烧肉

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用料

上等五花肉一斤、鹌鹑蛋熟的15个、八角1.5个、香叶3片、桂皮1块、冰糖15克、生抽1勺、老抽1勺

家常红烧肉的做法

步骤11.五花肉放姜片，葱段煮出血水捞出晾干。热锅热油放八角，香叶，桂皮，冰糖，放五花肉炒糖色。2.2.加热水没过五花肉1厘米，大火烧开小火慢炖到肉软烂，起锅前10分钟放入鹌鹑蛋，大火收汁即可。

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