超美味的万能香辣油

食用油250克、蒜4-5瓣、葱白1小段、小米辣3-4根，可适当增减改变辣度、杭椒（线椒）1个、辣椒粉4-5勺、花椒粉1-2勺，可适当增减改变麻度、孜然粉1-2勺、白芝麻2勺

步骤1准备好食材，杭椒、小米辣、蒜头、葱白洗净擦干，辣椒的蒂记得切掉。步骤2将上述食材剁碎，加入预先备好用来存放辣椒油的容器。步骤3加入辣椒粉、花椒粉、孜然粉、白芝麻待用步骤4小锅热油，热到微微沸的时候（油的边缘出现泡泡），倒入装有配料的容器，注意慢慢倒，边倒边搅拌，小心烫手。步骤5边倒边搅，油刚倒进去时食材上的水分会会瞬间沸腾，产生很多泡泡，需要不停搅拌直到泡泡消失。步骤6静置放凉，密封之后冰箱保鲜层保存，尽快吃味道更好喔～之后凉拌菜，炒菜，面条通通可以加，也可以用来调配蘸料，一份辣椒油无数种吃法，美滋滋₍ᐢ⸝⸝› ̫‹⸝⸝ᐢ₎