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红白小汤圆100公克基础糖水300㏄冷开水100公克冰块100公克
1.冰块加冷开水混合均匀，备用。2.将红白小汤圆放入滚水中，持续保持小滚，转小火煮约6分钟，至汤圆浮在水面，再捞出放入作法1内冰镇约5分钟，以增加Q度与口感。3.将作法2汤圆沥干盛入碗内，加入基础糖水即可。
