用料

猪肉260克、韭菜80克、姜3克、饺子皮30个左右、盐2克、蚝油17克、淀粉20克、酱油5克、胡椒粉少许、料酒10克、花生油10克、

韭菜大肉饺的做法

韭菜大肉饺的做法步骤1韭菜洗净切碎，姜剁成末步骤2猪肉挑肥瘦相间的，剁碎或用绞肉机绞碎步骤3放入花生油，韭菜，蚝油，酱油，胡椒粉，淀粉，姜末，盐，料酒步骤4全部朝一个方向拌匀步骤5取一个饺子皮，放上适量的肉馅，用清水抹2/3圈皮上步骤6一个手捏，一个手推的折起捏紧即可步骤7烧开一锅水，放入蒸架，饺子放上，盖上盖子蒸12分钟左右即可步骤8开吃咯

小贴士

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