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早餐经典奶香包怎么做好吃家常早餐经典奶香包的做法
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用料
高筋粉125g、牛奶40g、鸡蛋1个、黄油20g、白糖20g、盐1g、发酵粉2g、
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步骤1面包桶打入鸡蛋步骤2再倒入牛奶步骤3放入称量好的白糖步骤4量勺舀出2克盐放在糖的对角步骤5倒入称量好的高筋面粉，最后再放酵母步骤6启动面包机自动和面程序步骤7时间到后放入室温软化的黄油再次启动自动和面程序步骤8第二次和面程序结束，可以拉出漂亮的手膜步骤9取出面团放入盆里，盖上保鲜膜在温暖处发酵步骤10发酵至两倍大用收戳发面，不回缩即为发面成功步骤11取出排气盖上保鲜膜醒发15分钟步骤12醒好的面团用擀面杖擀成椭圆形步骤13由下向上卷起步骤14卷成长条形，两侧收口步骤15放在温暖的地方发酵至2倍大，放入烤箱中层150度18分钟，中途需要观察上色满意后加盖锡箔纸步骤16出炉后可以在面包表面刷一层玉米油！太香了，太好吃了，关键是放两三天也不会变硬！步骤小窍门步骤1面粉吸水性不同，牛奶的加入量也许会有一定增减2烤箱温度和时间供参考、烤箱各家脾气略有不一
小贴士
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