用料

西瓜皮5片、大蒜4瓣、青红椒2个、香辣粉少许、盐少许克

酷夏专属：爽炒西瓜皮的做法

步骤1西瓜皮去馕去青皮，保留1/3红馕步骤2西瓜皮切四五公分长薄片步骤3西瓜皮切好备用步骤4大蒜去皮切小粒步骤5青红椒切小粒步骤6大蒜与青红椒切好备用步骤7热锅加油，蒜粒先下锅炒香步骤8然后放入西瓜皮翻炒步骤9西瓜皮翻炒四五分钟后，放入青红椒粒步骤10翻炒一两分钟后，放入香辣粉少许步骤11翻炒后放入盐少许出锅步骤12大功告成，佐粥佐饭都属佳品

小贴士

小贴士1.吃西瓜的时候，可以直接皮馕分离来吃，避免各自啃完后，再去馕，让大家有卫生担忧2.翻炒时，千万不要放水，西瓜皮本身就含有水份3.放入青红椒出锅品相更好4.可根据个人口味，加入白醋，起锅时放少许麻香油

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