用料

水煮材料：、小葱2颗、生姜3片、食盐1g、带皮五花肉1块（1000克左右）、清水适量、清蒸调料：、大蒜末35g、一品鲜酱油（生抽）20ml、葱花15g、

大连年夜饭必备——水煮白肉的做法

水煮白肉的做法步骤1将整块五花肉冷水下锅，放入食盐、小葱和姜片，水要没过肉块哦！电磁炉火锅档1200瓦的大火煮开，煮开后撇出血沫。步骤2盖上锅盖，电磁炉火锅档800瓦的火煮1个小时。步骤3肉块煮好后，从锅里捞出来，晾凉，套上保鲜袋，放在冰箱里冷冻30分钟，再切成薄片。（如果肉做得比较多的话，就放在冰箱冷冻储存哦！）步骤4肉切好片，切上一盘，大蒜用料理机弄成蒜末，撒在切好的肉片上，再淋上一品鲜酱油。步骤5开水上锅，大火蒸15分钟即可。步骤6出锅后撒上葱花，拌一下，即可享用。

小贴士

[db:tips]

---

---