用料

茭白两根、猪肉适量、酱油两勺、姜适量、盐适量、葱适量

茭白炒肉超下饭的做法

步骤1茭白切片备用（注意有些根部会老，切掉它）步骤2猪肉切片，姜切丝，葱切小段备用步骤3热油，先下姜丝翻炒，加入瘦肉，葱翻炒两下，加点酱油炒匀，炒至瘦肉变色，（动作要快，肉会老）步骤4加入茭白继续翻炒（茭白吸水，锅太干就加点水）翻炒均匀再加少许酱油调色，茭白熟了就可以起锅了

小贴士

小贴士刚下茭白时茭白会吸干锅里的水和油，注意加点水，别焦了（上面是加水的照片，别加太多一点点加，水太多会汤了）

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