用料

杭椒一小盘、五花肉500克、姜丝适量

超下饭的杭椒小炒肉的做法

步骤1锅内放水烧开，把五花肉去皮焯一下水（因为焯水以后肉好切而且不会散，薄厚也能拿捏住）步骤2切成图片这种厚度就行了，切下来就是这样一块块的，不会散哦步骤3杭椒去头洗净，斜切步骤4锅里面放一点点油就行了，因为炒的过程中五花肉会出油，嫌油多的小伙伴可以把油倒出去一点，放点姜丝进去一起炒步骤5加入生抽老抽翻炒均匀就可以把杭椒倒进去了，放入盐和鸡精就可以了，杭椒有一点点软就可以了步骤6起锅装盘就可以来吃了😇😇

小贴士

小贴士五花肉在锅里最好多炒一会，这样炒出来的肉不会太油腻哦🥰🥰

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